紅茶の美味しい飲み方は、ティータイムをより深く楽しむためのおいしい飲み方や紅茶についての様々な情報をお伝えしてくサイトです。

ミルクティーの淹れ方と美味しい飲み方

紅茶にも様々なスタイルの飲み方があります。ここでは【ミルクティー】について、ミルクティーに合う紅茶の種類や、淹れ方などを手順を追って説明しています。楽しいティータイム、おいしい紅茶を入れるのに参考にしてみてください!

ストレートティーにミルクを加えるのが一般的ですが、茶葉にミルクを入れて煮出すタイプのミルクティーもあります(区別されて「ロイヤルミルクティー」と呼ばれることも)


ミルクティー
ヨーロッパ、特にイギリスで最もポピュラーな飲み方と言われる【ミルクティー】
ストレートティーを入れた後にミルクを加えるものと、ミルクを入れて煮る煮出しタイプ(ロイヤルミルクティー)があります。
そんなミルクティーに合う紅茶の茶葉は、味が比較的強めの方が向いています。発酵度が低く、味と香りが繊細な茶葉はミルクティーには合わないと言われています。

<ミルクティーに合う茶葉>

アッサム アフタヌーンティー
イングリッシュブレックファースト ウヴァ
カラメル キャンディ
キーマン(キーモン) クラシックブレンド
ケニア ジャワ
ダージリン ディンブラ
ドアーズ ニルギリ
ヌワラエリヤ ラプサンスーチョン
ルフナ  
など


≪ミルクティーの作り方≫

用意するもの
(1人分)
・茶葉 リーフ(約3g)
ティーバッグ(1袋)
・お湯 約150ml
・ミルク 少々(お好みで)
・ティーポット  
・ティーカップ  
・計量カップ  
・茶こし  
・ティーコジー
(ティーポットカバー)
 
・砂時計またはタイマー  

【1】ストレートティーを入れる
紅茶の飲み方の種類 / ストレートをご参照下さい。

【2】ミルクを入れます
ミルクは温かくても冷たくても構いません。分量ははお好みに合わせてどうぞ。


≪ロイヤルミルクティーの作り方≫

用意するもの
(1人分)
・紅茶 約3g
(ティースプーン1杯。細かい茶葉がベスト)
・お湯 約100ml
・ミルク 約100ml
・なべ  
・茶こし  
・お砂糖 少々(お好みで)

【1】お湯を沸騰させる
約100mlの水をなべに入れて沸騰させます。

【2】茶葉を入れる
お水が沸騰したら茶葉を入れて、一旦火を止めフタをします。

【3】ミルクを入れる
3分前後置き茶葉を蒸らしたら、ミルクを加えて軽くかき混ぜます。

【4】再度温める
全体が温まるまで再度温めます。沸騰直前に火を止めて、茶こしでティーカップに注いで出来上がり!

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